Mus mirabelka - wersja 1
Uzysk z tej receptury: 1000 gram (g)
Food Cost
78,43 zł
Koszt samych składników
Koszt Całkowity
78,43 zł
Food cost + koszty dodatkowe
Sugerowana Cena Netto
235,29 zł
Przy narzucie x3
Pokaż szczegóły kosztów dodatkowych...
- Nie zdefiniowano żadnych kosztów dodatkowych.
Podsumowanie Składników (do produkcji)
Edytuj Recepturę| Składnik | Ilość | Koszt pozycji |
|---|---|---|
| Puree mirabelka | 1000,00 g | 75,00 zł |
| Cukier puder | 17,00 g | 0,14 zł |
| Pektyna NH | 11,00 g | 3,30 zł |
Półprodukty (Sub-receptury)
| Pod-receptura | Ilość | Koszt porcji |
|---|---|---|
| Brak półproduktów w tej recepturze. | ||
Instrukcje
Edytuj Instrukcje-
1
Cukier i pektynę dokładnie wymieszaj, po czym odstaw. Purée z mirabelki przełóż do małego garnka i doprowadź do wrzenia. Wsyp przygotowaną wcześniej mieszankę suchych składników i całość precyzyjnie zblenduj. Ponownie doprowadź do wrzenia. Przełóż do miseczki, przykryj kontaktowo i wstaw na minimum 3 godziny do lodówki do ostygnięcia i stężenia.
Skład na Etykietę
Składniki: Puree mirabelka, Cukier puder, Pektyna NH
Alergeny
Alergeny: Brak zidentyfikowanych alergenów.