Mus pekanowy 18x30 - wersja 1
Uzysk z tej receptury: 1 sztuka (szt.)
Food Cost
38,55 zł
Koszt samych składników
Koszt Całkowity
38,55 zł
Food cost + koszty dodatkowe
Sugerowana Cena Netto
115,65 zł
Przy narzucie x3
Pokaż szczegóły kosztów dodatkowych...
- Nie zdefiniowano żadnych kosztów dodatkowych.
Podsumowanie Składników (do produkcji)
Edytuj Recepturę| Składnik | Ilość | Koszt pozycji |
|---|---|---|
| Orzechy pekan | 169,00 g | 18,59 zł |
| Żelatyna 180 bloom | 8,50 g | 0,85 zł |
| Woda | 42,40 g | 0,00 zł |
| Śmietanka 36% | 405,00 g | 11,70 zł |
| Mleko 3,2% | 169,00 g | 0,74 zł |
| Cukier drobny | 105,00 g | 0,52 zł |
| Żółtka | 85,00 g | 6,14 zł |
Półprodukty (Sub-receptury)
| Pod-receptura | Ilość | Koszt porcji |
|---|---|---|
| Brak półproduktów w tej recepturze. | ||
Instrukcje
-
Brak głównych instrukcji składania dla tej receptury.
Dodaj Instrukcję
Skład na Etykietę
Składniki: Śmietanka, Orzechy pekan, Mleko, Cukier drobny, Jajka, Woda, Żelatyna
Alergeny
Alergeny: Jaja, Mleko, Orzechy