Krem śmietankowy (z kwaśną śmietaną) 18 cm - wersja 1
Uzysk z tej receptury: 1 sztuka (szt.)
Food Cost
26,35 zł
Koszt samych składników
Koszt Całkowity
26,35 zł
Food cost + koszty dodatkowe
Sugerowana Cena Netto
79,05 zł
Przy narzucie x3
Pokaż szczegóły kosztów dodatkowych...
- Nie zdefiniowano żadnych kosztów dodatkowych.
Podsumowanie Składników (do produkcji)
Edytuj Recepturę| Składnik | Ilość | Koszt pozycji |
|---|---|---|
| Żelatyna 180 bloom | 5,40 g | 0,54 zł |
| Woda | 27,00 g | 0,00 zł |
| Śmietanka 36% | 104,00 g | 3,01 zł |
| Czekolada biała (velvet) | 158,00 g | 14,54 zł |
| Śmietana 18% | 164,00 g | 2,30 zł |
| Mleko 3,2% | 39,00 g | 0,17 zł |
| Laska wanilii | 1,00 szt | 5,80 zł |
Półprodukty (Sub-receptury)
| Pod-receptura | Ilość | Koszt porcji |
|---|---|---|
| Brak półproduktów w tej recepturze. | ||
Instrukcje
-
Brak głównych instrukcji składania dla tej receptury.
Dodaj Instrukcję
Skład na Etykietę
Składniki: Śmietana, Czekolada biała (Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna (sojowe), naturalny aromat waniliowy), Śmietanka, Mleko, Woda, Żelatyna, Laska wanilii
Alergeny
Alergeny: Mleko, Soja