Chrupka pistacjowa - wersja 1
- Nie zdefiniowano żadnych kosztów dodatkowych.
Podsumowanie Składników (do produkcji)
Edytuj Recepturę| Składnik | Ilość | Koszt pozycji |
|---|---|---|
| Czekolada biała (velvet) | 225,00 g | 20,70 zł |
| Pasta pistacjowa | 130,00 g | 21,97 zł |
| Olej rzepakowy | 15,00 g | 0,14 zł |
| Pistacje | 20,00 g | 3,40 zł |
| Prażynka Pailleté Feuilletine | 137,00 g | 8,90 zł |
Półprodukty (Sub-receptury)
| Pod-receptura | Ilość | Koszt porcji |
|---|---|---|
| Brak półproduktów w tej recepturze. | ||
Instrukcje
Edytuj Instrukcje-
1
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, dodaj pastę pistacjową, oleji zmielone pistacje– dokładnie wymieszaj. Następnie wsyp prażynkę, tylko pamiętaj, żeby masa nie była zbyt ciepła – prażynka może się rozpuścić. Rozprowadź powstałą masę na silikonowej macie, posyp siekanymi pistacjami i pozostaw do zastygnięcia w lodówce. Schłodzoną chrupkę wytnij foremką.
Składniki: Czekolada biała (Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna (sojowe), naturalny aromat waniliowy), Pistacje, Prażynka Pailleté Feuilletine (mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny (rzepakowy), tłuszcz mleczny, laktoza (z mleka), białka mleka, sól, ekstrakt słodowy (z jęczmienia), substancja spulchniające: E500II. Może zawierać soję.), Olej rzepakowy
Alergeny: Jęczmień (gluten), Mleko, Orzechy pistacjowe, Pszenica (gluten), Soja