Tort pekan 18x30 - wersja 1
- Nie zdefiniowano żadnych kosztów dodatkowych.
Podsumowanie Składników (do produkcji)
Edytuj Recepturę| Składnik | Ilość | Koszt pozycji |
|---|---|---|
| Pudełko na tort | 1,00 szt | 8,00 zł |
| Podkład pod tort | 1,50 szt | 16,50 zł |
Półprodukty (Sub-receptury)
| Pod-receptura | Ilość | Koszt porcji | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biszkopt genueński 18x30 | 1,00 szt | 17,61 zł | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
| Nasączenie klonowe 18x30 | 1,00 szt | 11,87 zł | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
| Mus pekanowy 18x30 | 1,00 szt | 38,55 zł | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
| żelka czarna porzeczka 18x30 | 1,00 szt | 25,86 zł | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
| Krem śmietankowy (z kwaśną śmietaną) 18x30 | 1,00 szt | 39,06 zł | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
| Chrupka pekan-gold-paluszki 18x30 | 1,00 szt | 50,12 zł | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
| Tynk na bazie białej czekolady 18x30 | 1,00 szt | 107,10 zł | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
Instrukcje
-
Brak głównych instrukcji składania dla tej receptury.
Dodaj Instrukcję
Składniki: Czekolada biała (Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna (sojowe), naturalny aromat waniliowy), Śmietanka, Masło, Jajka, Cukier drobny, Czarna porzeczka, Woda, Orzechy pekan, Śmietana, Mleko, Mąka pszenna, Czekolada karmelowa (Gold) (Tłuszcz kakaowy, cukier, mleko pełne w proszku, laktoza (z mleka), serwatka w proszku (z mleka), mleko odtłuszczone w proszku, karmelowy cukier 2.0%, emulgator: lecytyna (sojowe), naturalny aromat waniliowy, sól.), Skrobia kukurydziana, Syrop klonowy, Prażynka Pailleté Feuilletine (mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny (rzepakowy), tłuszcz mleczny, laktoza (z mleka), białka mleka, sól, ekstrakt słodowy (z jęczmienia), substancja spulchniające: E500II. Może zawierać soję.), Olej rzepakowy, Paluszki słone, Żelatyna, Cytryna, ., Sól Maldon
Alergeny: Jaja, Jęczmień (gluten), Mleko, Orzechy, Pszenica (gluten), Soja